鲜榨果汁饮品上面的泡沫是什么?能喝吗?

2020-03-21

鲜榨果汁饮品营养美味又便捷,而且还能把几种不同的水果蔬菜混合榨汁,一次喝下多种的营养。

不过在家榨果汁的时候,果汁上面总是会有厚厚一层小泡沫。许多人觉得这层泡沫口感不好,还影响美观,就把泡沫撇掉了再喝。

中国人民解放军总医院前任主管营养师、著名营养食疗专家顾奎琴指出,鲜榨果汁上的那层泡沫营养格外丰富,千万不能撇掉。“鲜榨果汁上的那层泡沫中,含有非常丰富的酵素”,顾奎琴说。“一定要把泡沫尽快地喝掉,保存它最好的活性”,顾奎琴叮嘱。


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